De plus en plus de gens préfèrent le café glacé. Le café glacé est le meilleur moyen de me mettre en route après une longue journée. Ça fait toujours mouche !
Vous êtes probablement ici parce que vous voulez savoir comment faire du café glacé. La première étape consiste à choisir la bonne machine. Votre cafetière déterminera la façon dont vous préparez votre café. Nous avons rassemblé les meilleures cafetières pour préparer le java glacé parfait.
Meilleurs choix
Vente
Café Froid Vs Café Glacé
Café Glacé
Le café glacé est simplement une tasse normale de café chaud aromatisé avec de la glace. La glace peut diluer votre café, il est donc généralement infusé plus fort que la normale. Cependant, vous pouvez faire des glaçons avec du café ordinaire. La dilution ne sera pas un problème si vous faites cela. Vous pouvez préparer du café glacé dans une cafetière facile à utiliser ou vous pouvez utiliser une unité plus basique et moins personnalisable.
Infusion Froide
L’infusion à froid peut être difficile à préparer en raison des directives strictes qui doivent être suivies. Vous aurez besoin d’une machine à café à infusion froide et d’une méthode d’infusion. Cela implique de faire infuser des grains de café grossièrement moulus à température ambiante ou à froid, puis de les laisser reposer pendant 12 heures. Il est également plus doux et moins acide que le café glacé. Il contient également plus de caféine.
Types De Cafetières Glacées
Cafetière Glacée électrique
Bien qu’une cafetière électrique soit plus rapide qu’une cafetière manuelle, elle a un coût. Certaines cafetières glacées proposent des fonctionnalités avancées, selon leur modèle.
Manuel Machine à Café Glacé
Une machine à café glacé manuelle est une excellente option car vous n’avez besoin d’aucune source d’alimentation. Cela permet également d’économiser de l’argent. Mais le brassage prend un certain temps. Cette recette est possible si vous avez de la patience.
La Meilleure Cafetière Glacée
Cafetière Cuisinart DCC-3200 14 Tasses
La cafetière Cuisinarts DCC-3200 14 tasses est notre premier choix. Vous pouvez facilement préparer du java chaud ou froid. Il comprend une grande carafe avec un panier-filtre doré et diverses options de résistance. Il existe également des fonctions programmables. L’expérimentation est la clé de toute cafetière ! Vous pouvez expérimenter avec différents marcs de café et réglages jusqu’à ce que vous trouviez celui qui vous convient le mieux.
Cette machine vous permet d’allumer et d’éteindre facilement la plaque chauffante. Vous pouvez également prérégler l’infusion pour qu’elle démarre lorsque vous vous réveillez. Il restera plus frais jusqu’à ce qu’il soit prêt pour la glace. Vous pouvez également placer la carafe sur une grille de refroidissement ou un dessous de plat en métal pour aider à répartir la chaleur. Cela préservera le goût !
Avantages
- Programmable
- Options de réglage de la force
- La plaque chauffante peut être facilement allumée et éteinte
- Grande carafe
Con
- Certaines personnes peuvent ne pas aimer le filtre conique.
Cafetière à Portion Unique Cuisinart SS-10
Ce modèle à portion individuelle de Cuisinart est idéal pour ceux qui vivent seuls. Il est facile à utiliser et personnalisable. Vous avez la possibilité de choisir parmi une variété de paramètres d’infusion.
Celui-ci a également une compatibilité K-cup, ce qui signifie que vous avez plus d’options pour le café. C’est génial si vous possédez déjà votre saveur K-cup préférée. L’unité est également livrée avec une tasse de filtre qui peut être utilisée pour stocker votre sol. Le réglage de la température d’infusion vous permet de choisir d’infuser à des températures plus basses.
Si vous préférez le café froid au café sur glace, commencez par Takeya. Lisez notre revue complète de la cafetière à infusion froide de Takeya ici.
Je suis un grand fan de café infusé à froid. Mais si vous avez un budget limité, cette machine à café à infusion froide est une excellente option. Il est simple de préparer du café froid à la maison. C’est mon petit électroménager/outil préféré. Il est si facile à utiliser que je l’utilise presque tous les jours pour faire des infusions froides.
Avantages:
- Filtre à mailles extrêmement efficace
- Sans BPA, plus fort et plus robuste
- Poignée pratique
- Les saveurs du café sont protégées par le couvercle fixe
- Plus rentable
Les Inconvénients:
- Certains buveurs de café peuvent ne pas aimer la force de leur café.
- Il ne semble pas que tout le marc de café soit utilisé
Cafetière à Piston Bodum Chambord
Bodums Chambord French Press, bien qu’il s’agisse d’une cafetière très simple, fait bien le travail. Cela vous permettra d’économiser beaucoup d’argent. C’est le meilleur rapport qualité-prix de toutes les autres options.
Il est facile de faire une presse française. Ajoutez ensuite des glaçons. Vous pouvez choisir parmi des tailles allant de 340g à 51g. Celui-ci est idéal s’il y a beaucoup de gens pour qui vous voulez brasser ou si vous aimez organiser des fêtes. Ceci est également facile à nettoyer. N’importe quelle cafetière French Press fonctionnera. Voici comment préparer une infusion froide avec une cafetière French Press.
Con
- Il n’y a pas de fonctionnalités avancées
Cafetière OXO Good Grips
Nous recommandons cette cafetière OXO pour l’infusion à froid. Cette cafetière est simple, mais elle produit une tasse de café délicieuse et forte. Le Good Grips infuse directement dans la carafe comme une tasse de laboratoire. La chambre supérieure contient des motifs de trempage. Le générateur de pluie au sommet distribue l’eau uniformément sur le sol pour une excellente extraction.
Vous saurez à quel point il est important de préparer une infusion froide. Personnellement, je recommande que cet appareil soit infusé pendant au moins 12 heures. Après cela, vous pouvez regarder votre café infuser dans la carafe en appuyant simplement sur l’interrupteur.
La cafetière Ovalwares RJ3 est une autre option pour l’infusion à froid. Cela vous permet de ramasser les grains de café et de laisser un peu de concentré dans la carafe, au lieu de laisser le concentré s’écouler de votre mouture. Bien qu’il soit très facile à utiliser, nous avons découvert quelques problèmes qui nous ont amenés à classer ce produit en dernier.
L’eau ne permet pas au sol de circuler uniformément dans l’eau, ce qui peut entraîner une diminution de la qualité de l’extraction. Il est nécessaire de remuer le sol de temps en temps, ce qui peut être difficile. Il peut être fastidieux et difficile d’enlever les motifs. Cet appareil peut également être utilisé comme infuseur à thé.
Hario est le meilleur choix pour ceux qui aiment expérimenter le café glacé. Hario n’est pas comme les autres cafetières à glace que vous pouvez simplement régler et oublier. Ceci est similaire à Aeropress pour votre café glacé. Il y a deux options : vous pouvez soit dégazer votre café et le laisser fleurir, soit ajuster votre rapport café/eau. Ou, vous pouvez utiliser un goutteur de café Lilydrip.
Il est censé réduire l’extraction en double en offrant une profondeur de terrain de -50%. La zone de travail du filtre est de +100%, ce qui signifie moins de colmatage. Vous pouvez même utiliser une mouture plus fine sans vous soucier de la surextraction.
Il n’y a pas d’avantages ou d’inconvénients à cette méthode. C’est comme tu veux. Vous avez un contrôle total sur l’ensemble du processus. Lilydrip, un modificateur qui vous permet d’être plus créatif dans votre processus de brassage, est un excellent moyen de commencer. Si vous vous ennuyez et que vous voulez quelque chose de différent, mettez-le sur de la glace et égouttez-vous plus lentement.
Guide De L’acheteur
Nous avons répertorié quelques facteurs clés à prendre en compte avant d’acheter une machine à café glacé. Ce guide est principalement axé sur le café infusé à froid.
Force D’infusion
Les glaçons peuvent diluer le café. Par conséquent, vous devez préparer du café chaud très fort afin de permettre à la glace de se dissoudre. Vous devez vous assurer que votre cafetière produit une infusion forte, afin que vous n’obteniez pas une tasse fade. Les forces d’infusion programmables sont une excellente caractéristique.
Matériel
Les cafetières glacées sont généralement en plastique ou en verre. Le verre est un excellent choix car il est résistant à la chaleur, élégant et peut être utilisé pour des événements. Les cafetières en verre peuvent être lourdes et faciles à casser.
Le plastique est plus léger et plus facile à verser. Le plastique est également proposé à un prix inférieur. Cependant, il s’use plus vite que le verre.
Capacité
Les cafetières glacées ont généralement une capacité de 16 à 1 814 g (3 à 8 tasses). Il n’y a pas de bon ou de mauvais choix, alors choisissez celui qui convient le mieux à votre famille et à votre style de vie.
Quel Est Le Meilleur Café Glacé Ou Café Infusé à Froid ?
Vous vous trouvez tiraillé entre ces deux options ? Nous pouvons aider!
Goûter
C’est la clé de leur différence. Le café infusé à froid est plus riche et plus chocolaté, tandis que le café glacé a des notes plus fruitées. Les infusions froides sont plus lentes et produisent plus de saveur, ce qui se traduit par plus d’amertume et un café plus foncé. La douceur et le fruité naturels du café sont perdus lorsqu’il est infusé à froid. Le café glacé est pour ceux qui veulent une tasse plus délicate et plus lumineuse.
Teneur En Caféine
Celui-ci est une victoire pour l’infusion froide, car il contient plus de caféine que le café glacé ordinaire. Si vous êtes sensible à la caféine, privilégiez le café glacé.
Astuces Pour Faire Du Café Glacé
Ces étapes vous aideront à préparer le meilleur espresso glacé possible.
Café Au Bon Goût
Le meilleur café glacé est fait avec du café grossier non enrobé. Vous courez le risque d’utiliser un café plus fin que nécessaire, ce qui peut entraîner une extraction excessive qui se traduit par des goûts amers et une infusion plus grossière.
Rapport Café/eau
De nombreuses marques de café recommandent un rapport entre 1:8 et 7:1, mais c’est à vous de décider. Réduisez le rapport si vous préférez que votre café soit plus foncé.
La Patience Est La Clé Du Succès
Vous devez être patient, surtout si vous préparez une infusion froide. Si vous prenez un raccourci, votre café ne sera pas aussi bon.
Fraîcheur Du Café
Les cafetières glacées conservent généralement la saveur du café pendant 16 à 24 heures après l’infusion. Vous pouvez prolonger sa durée de vie en le stockant au réfrigérateur.
Derniers Mots
Nous espérons que vous pourrez trouver la cafetière glacée qui vous convient.
