La cafetière Chemex utilise la méthode de versement. Ce flacon en verre a une forme de sablier et son col ou sa poignée est enveloppé de bois et attaché avec du cuir. Bien que cela puisse sembler simple, je ne nie pas que le design est incroyable. C’est étonnant! Il a même été présenté au Museum of Modern Art de New York !
Coup d’oeil
Histoires
L’inventeur allemand Peter Schlumbohm a inventé plus de 300 brevets de cafetières au cours de sa vie. Il a déménagé en Amérique dans les années 1930 et a appliqué ses brevets à la technologie de réfrigération. L’un de ses brevets était une simple tasse qui peut être utilisée comme dispositif de filtrage. Voici Chemex, mon ami.
Comme je l’ai découvert, la Chemex est une machine à café à verser. Le principe de base est que le marc de café est mélangé à de l’eau chaude. Une fois le café égoutté à travers le filtre, il sera prêt à être dégusté. Cette extraction rapide permet de faire ressortir les meilleurs arômes et arômes. Une tasse propre et fraîche est également produite par la filtration. C’est incroyable à quel point un Chemex peut faire une bonne tasse de Joe. Vous ne le croirez pas, mais la Chemex est toujours l’une des machines à café à verser les plus connues.
Pensez-vous Que Le Chemex Mérite Votre Considération ?
Le Chemex est conçu pour les personnes qui ont beaucoup de temps et peuvent préparer une tasse de café en quelques minutes. Cet appareil est parfait pour ceux qui veulent une tasse de café nette et propre. Cette méthode est compatible avec tous les rôtis, mais elle n’est pas recommandée pour les rôtis légers à moyens.
Guide De L’acheteur
Utiliser
Il y a une courbe d’apprentissage lors de l’utilisation de la cafetière Chemex. Perfectionner votre café demande des efforts et du temps. Mais ça en vaut la peine. C’est généralement ainsi que cela fonctionne.
- Commencez avec des haricots moyennement moulus.
- Placez le filtre sur le dessus de votre carafe en le pliant en deux.
- Ajoutez la mouture.
- Un peu d’eau chaude peut faire fleurir vos fleurs.
- Versez l’eau. Assurez-vous de ne verser que suffisamment d’eau pour qu’elle ne déborde pas.
- Donnez-lui un moment.
- Servir et déguster
Capacité
Les cafetières Chemex, en particulier les classiques, sont disponibles en trois, six, huit, huit et dix tasses. 113g est considéré comme une seule tasse. Il en existe un sur le marché avec une capacité de 13 tasses.
Taille
Parce qu’il est petit et léger, le Chemex peut être transporté facilement. Ils mesurent généralement environ un pied de haut, six pouces étant leur plus grand diamètre.
Filtres
Vous pouvez remplacer les filtres Chemex et vous devrez en acheter 100. Bien qu’ils soient plus chers que les filtres ordinaires, ils font très bien le travail.
Différentes Séries Chemex
Classique
C’est le modèle Chemex le plus basique. Il a un collier en bois avec une cravate en cuir et un collier en bois. Vous pouvez l’utiliser pour 3, 6 ou 8 tasses.
Manche en verre
Celui-ci a une poignée en verre résistant à la chaleur, comme son nom l’indique. Bien qu’il ne soit peut-être pas aussi attrayant visuellement, celui-ci est facile à utiliser et très populaire auprès de nombreux utilisateurs.
Soufflé à la main
C’est mon avis honnête, le mieux conçu de toute la série. Vous pouvez choisir parmi trois, cinq, huit ou treize tailles de bonnet. Celui-ci est plus cher que les autres.
Le fabricant Chemex est unique car il est, comme son nom l’indique, automatique. Il contient une plaque chauffante et un réservoir d’eau qui chauffe à la bonne température. Cela peut être acheté avec ou sans la carafe.
Attacher
La cravate classique est en cuir et se présente dans un design standard. Cependant, vous pouvez choisir d’acheter des cravates de différentes couleurs ou motifs pour correspondre au style de votre cuisine.
Point De Vente
Vous pouvez obtenir le modèle le plus petit et le plus abordable ci-dessous. Cependant, si vous recherchez plus d’options, vous pourrez peut-être choisir.
Meilleure Cafetière Chemex
Coupe Chemex Classic Series 8
- Toutes les cafetières CHEMEX utilisent 142 g. Comme 1 tasse
- Toutes les cafetières CHEMEX sont fabriquées à partir de verre borosilicaté de la plus haute qualité, qui est non poreux et n’absorbe pas les odeurs ni les résidus chimiques
- Le café peut être emballé et réfrigéré à l’aide du design CHEMEX pour over. Cela permet de réchauffer à température ambiante sans perdre sa saveur.
- CHEMEX – Simple, élégant et facile à utiliser
- Utilisez les filtres liés CHEMEX FP-1, FC100, FS100, FS100, FSU100
Ce classique est en haut de notre liste. Ce classique est bien connu pour son équilibre entre beauté et fonctionnalité.
Avantages
- Modèle signature
- Pour la plupart des ménages, c’est une grande capacité
- Abordable
- Collier et cravate en bois
FAQ
Comment Nettoyer Votre Cafetière Chemex ?
Ceci est très facile à nettoyer. Vous pouvez simplement rincer la carafe à l’eau tiède et au savon, ou même la jeter au lave-vaisselle. Assurez-vous simplement de garder la cravate en cuir. Il est préférable de le nettoyer une fois par semaine ou chaque fois que vous préparez un nouveau type de café.
Comment Gardez-vous Votre Café Chaud Et Frais ?
La cafetière Chemex retient bien la chaleur. Cependant, vous pouvez l’isoler davantage en l’enroulant autour d’un chiffon ou en utilisant un dessus en verre ou une cuisinière à gaz pour le chauffer, ou en le plaçant dans un bain d’eau chaude.
Pourquoi Devrais-je Utiliser Le Chemex Pour Brasser ?
- Verser est la meilleure méthode pour faire du café de spécialité.
- Il est composé de borosilicate non poreux, non toxique et de borosilicate facile à utiliser.
- Il est idéal pour les utilisateurs novices et pour les grains de faible qualité.
- Il contient un papier filtre de qualité scientifique à double liaison qui absorbe les huiles de café et expose les délicieuses saveurs des grains.
- Il est magnifique sur n’importe quel comptoir de cuisine.
Pourquoi Mon Café Est-il Amer ?
Voici quelques raisons pour lesquelles votre café peut ne pas avoir aussi bon goût lorsque vous utilisez le Chemex.
- Mauvaise qualité de l’eau : Les minéraux dans l’eau peuvent affecter considérablement l’extraction du café. Choisissez plutôt de l’eau distillée, minérale ou filtrée.
- Torréfaction de café inexacte : Le Chemex est le mieux adapté aux torréfactions légères à moyennes. Cet appareil ne produira pas le meilleur café au goût si vous préparez des torréfactions foncées.
- Fraîcheur du grain de café : Il est préférable de consommer votre café dans les 5 à 14 jours suivant la torréfaction pour conserver sa fraîcheur. Pour éviter l’oxydation, vous pouvez également acheter des grains entiers et les broyer vous-même.
Est-ce Parce Que Le Brassage Avec Le Chemex Prend Tellement De Temps ?
Pour garantir une utilisation plus efficace, assurez-vous que le côté filtre à 3 couches est orienté vers le bec. Il collera à l’endroit et bloquera le flux d’air. Vous pouvez accélérer le processus de brassage en insérant une baguette ou une paille en métal près de l’endroit. Cela créera un espace d’air plus important.
Quel Est Le Secret Pour Fabriquer Chemex Dans Un Délai Plus Court ?
Un café qui infuse rapidement mais qui a un goût aqueux peut être dû à une mouture trop grossière. Ce problème peut être résolu en moulant votre café plus finement.
