Qu’est-ce Qu’un Latté ?
Un latte est une combinaison d’espresso fort et de lait crémeux. Un latte est un expresso fait avec du lait cuit à la vapeur. La mousse est généralement fine. Vous pouvez déguster des lattes chauds ou froids, ils sont donc parfaits en toute saison. La polyvalence des lattes est une autre grande qualité. Vous pouvez ajouter tellement de saveurs à vos lattes qu’il est difficile de ne pas en trouver une qui vous plaise. Ceux-ci sont faciles à faire grâce à l’avènement des machines à café au lait.
Qu’est-ce Qu’un Blanc Plat ?
Les blancs plats sont des boissons expresso qui ont d’abord été préparées par les ns, puis amenées de l’autre côté. Parce qu’il contient de l’espresso et de l’eau cuite à la vapeur, il ressemble beaucoup à un café au lait. Cette boisson contient moins de lait que le café au lait et a donc un goût plus fort. Cependant, il contient toujours la même quantité d’espresso. Le blanc plat a une garniture en micromousse distinctive grâce à une technique différente.
Technique Du Blanc Plat
La micromousse est le secret du blanc mat. La micromousse est fabriquée à partir de lait cuit à la vapeur, qui a été aéré juste assez pour former de petites bulles denses. La micromousse doit être versée lentement sur l’espresso jusqu’à ce que le café atteigne le fond de la tasse. Après cela, il doit être versé rapidement pour terminer. C’est ainsi que vous obtenez le point blanc qui décore le dessus des blancs plats. Cette technique de micromousse est également utilisée pour créer du latte art. Il existe de nombreuses options pour les blancs plats aromatisés, mais la plupart des gens le préfèrent tel quel.
Il Existe De Nombreuses Façons De Préparer Ces Boissons à La Maison.
Les blancs plats sont plus faciles à faire à la maison que les lattes. Nous avons fourni des instructions sur la façon de faire des blancs plats et des lattes à la maison si vous êtes intéressé à les faire.
Il est beaucoup plus facile de faire des lattes à la maison. Du lait chaud est tout ce dont vous avez besoin si vous avez une machine à expresso ou un pot Moka. Vous pouvez chauffer le lait sur la cuisinière ou au micro-ondes. Un mousseur est idéal pour faire un café au lait. Cependant, les mousseurs ont tendance à produire beaucoup de mousse. Vous pourriez vous retrouver avec une tasse de café à la place si vous faites trop de mousse, mais il est peu probable que vous vous plaigniez.
Ce n’est pas aussi simple que de faire un plat blanc à la maison, mais c’est possible. La meilleure façon de faire un blanc plat est d’utiliser une buse à vapeur de lait. La micromousse peut être difficile à obtenir d’un mousseur car elle produit trop de grosses bulles. Vous pouvez acheter des buses à vapeur de lait pour certaines machines à expresso. Des blancs plats peuvent être préparés si vous en avez un. Vous pouvez apprendre l’art du latte en investissant dans un pichet vapeur de lait de qualité.
Flat White Vs Latte : Conclusion
Quel est le secret du débat blanc plat contre latte ? En raison de la façon dont ils sont fabriqués et de la quantité de lait utilisée, les blancs plats et le latte peuvent être très différents. Les lattes sont plus faciles à préparer à la maison et nécessitent un peu plus de lait. Les blancs plats se distinguent par leur technique de coulée unique. Ils ont également plus de lait, ce qui leur donne une saveur plus forte. Vous devriez être plus familier avec les blancs plats et vous en essayerez, espérons-le, la prochaine fois que vous irez dans votre café local.
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