Vous voulez la tasse parfaite pour un café à verser, et avouons-le, qui ne le voudrait pas ? Vous aurez besoin du bon équipement pour faire du café à verser. Une bouilloire à col de cygne de haute qualité est le meilleur équipement pour verser. Il vous permet de contrôler le débit d’eau et d’en extraire la quantité parfaite. Comment choisir la meilleure bouilloire col de cygne ?
Aujourd’hui, nous examinons quatre pots à verser Harios. Hario est bien connu pour son pourover V60 (lire notre critique ici), et ils fabriquent beaucoup de bouilloires pour l’assortir. Nous les avons mis à l’épreuve. Quel modèle va gagner ? Continuez à lire pour le découvrir !
Hario Kettles : Les Concurrents
Nous avons testé certaines des bouilloires à débordement les plus populaires de Harios. Toutes les bouilloires que nous examinions étaient des modèles de cuisinières ou d’eau chaude uniquement, bien que Hario fabrique de nombreux types de bouilloires électriques. Faites défiler vers le bas pour plus d’informations sur le Buono et le Tetsuya Mini Drip Smart G, ainsi que sur les bouilloires AIR.
La Bouilloire Hario Buono (VKB-100)
Les bouilloires Hario Buono sont spécialement conçues pour le brasseur V60. La bouilloire a un corps en acier inoxydable ondulé et un long jet en col de cygne, qui vous permettent de contrôler le débit d’eau. Il est également doté d’une grande poignée confortable en plastique et d’un couvercle facile à retirer.
Nous aimons le design ondulé. Il est à la fois attrayant et peut également servir d’outil de mesure de l’eau. Cette bouilloire peut être utilisée avec n’importe quelle cuisinière, à gaz, électrique ou à induction.
- Tout type de poêle bouillira rapidement
- Design élégant mais épuré
- Construction robuste en acier inoxydable
La Mini Bouilloire Tetsu-Kasuya (KDK-300)
Le vainqueur du championnat du monde des baristas 2016 a conçu la mini bouilloire Tetsu-Kasuya. Tetsu Kasuya est un barista japonais qui a remporté le concours en utilisant la méthode 4-6. Cela implique de verser 40 % d’eau dans les deux premières coulées, puis de diviser les 60 % restants dans les dernières coulées. Cette bouilloire, ainsi que d’autres produits de sa gamme, notamment un brasseur de bière à verser V60, est conçue pour simplifier ce processus.
La bouilloire ne peut pas être utilisée pour chauffer de l’eau. Vous devrez faire bouillir l’eau séparément avant de pouvoir la transférer dans la bouilloire pour le brassage. Cela fait de la bouilloire un outil spécialisé. C’est utile si vous essayez de perfectionner votre technique de versement, mais pas si utile si tout ce que vous voulez faire est de préparer une bonne tasse de café.
Avantages
- Portatif et robuste
- Il est facile à nettoyer
- Très abordable
- Ce kit d’infusion est à utiliser avec la méthode d’infusion V60 4-6
- Trois couleurs disponibles
Bouilloire Smart G (DKG140)
La bouilloire Hario Smart G, une grande bouilloire pour cuisinière, a un corps en acier inoxydable avec une poignée en caoutchouc de silicone. La bouilloire bout rapidement sur n’importe quelle cuisinière et possède un long bec en col de cygne en forme de S. Vous pouvez faire des coulées pour les grands groupes avec une capacité de 1 239 grammes.
La compatibilité de cette bouilloire avec un thermomètre est l’une de ses caractéristiques les plus intéressantes. Le bouton du couvercle a un bouchon amovible qui peut être retiré et remplacé par un thermomètre. Le couvercle peut être ouvert pour vous permettre de lire la température de l’eau. Vous pouvez attacher le thermomètre à la poignée si vous ne l’utilisez pas. Seul problème ? Le seul problème est que le thermomètre ne vient pas avec votre bouilloire.
Avantages
La Bouilloire V60 Goutte à Goutte Air (VKA-35).
Cette simple bouilloire en plastique va au lave-vaisselle et est facile à utiliser. La bouilloire compte-gouttes V60 AIR ne peut pas être utilisée sur une cuisinière. Vous devrez chauffer l’eau séparément, puis la transférer. La poignée était facile à utiliser et les marques sur les côtés facilitent la mesure de l’eau. Il est doté d’un embout verseur unique en forme de bec qui fonctionne très bien. Il a également reçu le Good Design Award pour cette année !
Avantages
Les inconvénients
Testez Les Bouilloires Hario
1. Faire Bouillir L’eau
Deux de ces bouilloires, la Smart G et la Buono, sont sans danger pour la cuisinière. Nous les avons remplis de 300 ml (283 g) d’eau chacun et les avons placés côte à côte sur des brûleurs à gaz. Les deux ont mis à peu près le même temps pour bouillir, bien que le Buono ait pris un peu plus de temps. Ils ont également fait des bruits silencieux et bourdonnants pendant qu’ils se réchauffaient.
Hario prévient que les poignées peuvent devenir chaudes, mais nous n’avons pas constaté qu’elles le faisaient. La poignée du Buonos était légèrement plus chaude mais était toujours sans danger au toucher. Alors que la poignée de Smart Gs était complètement froide, elle était légèrement plus froide.
2. Eau – Verser
Il est temps de mettre ces bouilloires à l’épreuve. Peuvent-ils bien verser de l’eau? Nous recherchions le contrôle du débit d’eau, la capacité d’eau et le confort. Des bouilloires confortables, c’est ce que nous voulons !
L’écoulement De L’eau
Quelle bouilloire a été la plus facile à verser ? Toutes ces bouilloires étaient amusantes à verser. Ils sont légers et bien équilibrés, et ont des designs élégants qui vous permettent de les contrôler. Cependant, nous avons eu un favori! La Smart G était notre bouilloire préférée pour contrôler le débit d’eau, suivie de près par la Buono. Ces bouilloires versent en douceur et, même si votre main est inclinée vers l’avant, le débit d’eau reste stable et régulier.
En partant du haut à gauche, dans le sens des aiguilles d’une montre : les bouilloires Hario Buono et Hario Mini Drip, ainsi que les bouilloires Hario AIR et Hario Smart G.
Les bouilloires Mini Drip fonctionnent également bien avec un petit bec. L’AIR est très facile à verser. Cependant, comme il n’a pas de bec col de cygne traditionnel, le débit d’eau peut être interrompu si vous versez trop vite.
Capacité
La meilleure bouilloire dépendra de la méthode de brassage que vous utilisez. Ces bouilloires sont assez grandes pour faire une petite tasse de café, 113g. Si vous préparez plus de café comme des Chemex à six tasses, cependant, les plus petites bouilloires devront être remplies.
Le Smart G et le Buono retiendront tous deux suffisamment d’eau pour utiliser la plupart des techniques de brassage par coulée. Le processus d’ébullition ne sera pas interrompu si vous devez faire bouillir un autre tour à mi-cuisson. La bouilloire Smart G est idéale si vous avez besoin d’une bouilloire capable de faire bouillir de l’eau rapidement pour les grands groupes.
Si vous ne préparez qu’une à deux tasses de café par jour, le Mini Drip ou l’AIR peuvent être un bon choix. Chaque bouilloire contient environ 340 grammes d’eau pour que vous puissiez préparer de petites ou grandes tasses de café.
Confort
La dernière considération est l’ergonomie et le confort des poignées. Vous devez verser plusieurs tours d’eau avant de pouvoir préparer le café parfait. Ce sera beaucoup plus facile si vous avez une bouilloire facile à tenir.
En partant du haut à gauche, dans le sens des aiguilles d’une montre : les bouilloires Hario Buono et Hario Mini Drip, ainsi que les bouilloires Hario AIR et Hario Smart G.
Quelle bouilloire est la plus confortable à tenir ? Le Smart G était notre préféré, avec sa poignée recouverte de silicone et sa taille suffisamment grande pour s’adapter à la plupart des tailles de main. Le Mini Drip Tetsu-Katsuya était notre moins préféré, car il a une petite poignée et des bords minces.
Nos Bouilloires Hario Préférées – Le Résultat
Quelle bouilloire Hario dois-je choisir ? Si vous recherchez une bouilloire à col de cygne de qualité pouvant être utilisée sur de nombreux poêles, nous vous recommandons la Smart G. La bouilloire a une capacité suffisante pour préparer plusieurs tasses à la fois, la poignée est facile à saisir et elle est bien équilibrée lors du versement. .
Si vous recherchez une option plus abordable, mais avec un beau design, la bouilloire Hario Buono peut être un meilleur choix. Le Buono est particulièrement bon pour les coulées de V60 et bout rapidement sur une cuisinière.
Vous pourriez être intéressé par les bouilloires à col de cygne si vous possédez déjà une bouilloire électrique ou sur une cuisinière, mais vous n’en avez pas besoin pour le brassage. Vous pouvez perfectionner votre technique à l’aide d’une bouilloire fabriquée par un barista professionnel. L’élégante et abordable bouilloire Tetsu Kasuya Mini Drip sera un succès. Préférez-vous un modèle portable qui le rend facile à mesurer? La bouilloire Hario AIR est une excellente option pour ceux qui veulent une bouilloire bon marché, fiable et belle.
Quelle que soit la bouilloire Hario que vous choisissez d’utiliser, votre prochain versement sera parfait !
