Il s’agit de café. Tout le monde veut un bon café.
Pourquoi se contenter d’une tasse de café bon marché quand on peut avoir le meilleur ? Cette option est toujours disponible.
Nous faisons! Oui! Connaissez-vous la machine AeroPress ? Non? Amende.
Vous pouvez maintenant vous détendre et profiter des nombreuses fonctionnalités de la cafetière et de la façon dont vous pouvez utiliser Aeropress.
Vous souvenez-vous d’un moment où vous êtes allé dans un pub ou un restaurant et avez commandé une tasse de café et ressenti à la fois du regret et de la déception ?
Ce n’est pas quelque chose que je suis le seul à avoir vécu.
Ce genre d’expérience est commun à tous ceux qui aiment le café. Cela s’est produit non pas une fois, mais peut-être plusieurs fois.
C’est parce que la personne qui a préparé le café ne connaissait pas le processus d’infusion correct.
Commençons.
AeroPress : La Façon Moderne De Préparer Du Café
Le président d’Aerobie, Alan Adler, découvre une machine à café en 2005. Elle est maintenant connue sous le nom de cafetière AeroPress. Vous ne savez toujours pas comment utiliser l’appareil AeroPress
Vous devrez laisser le café reposer pendant environ 10 à 15 secondes avant de pouvoir utiliser le filtre pour le presser.
Ce type de cafetière nécessite une pression suffisante.
Avantages De La Méthode De Brassage De La Machine AeroPress
Le processus de préparation de cette cafetière est similaire au saut à l’élastique. Pour être réveillé pour l’activité, vous devrez attendre 30 secondes.
Les machines à café Aeropress ont un pH plus élevé que le café filtre et un niveau de concentration équivalent à celui de l’espresso. Vous vous sentirez comme le Flash au travail.
Passons maintenant que vous avez remarqué ce truc expresso. Nous allons vous montrer comment utiliser une machine AeroPress pour préparer une délicieuse tasse de café.
Il existe de nombreuses façons de préparer du café Aeropress à l’aide de la machine, mais ce sont les plus populaires.
Méthode Inversée AeroPress : Comment Utiliser AeroPress
Cette approche vous fera croire que la machine est en train de retourner.
Vous pouvez vous brûler les mains à cause de l’eau chaude.
Voici les éléments dont vous aurez besoin :
- En début de matinée, café d’environ 17 grammes
- Eau 200g
- Machine à café AeroPress, bien sûr ! Comment pouvez-vous commencer à préparer du café sans lui ?
- Filtres à café AeroPress : vous ne pouvez pas vivre sans les filtres à café AeroPress
- Entonnoir AeroPress
- La bouilloire est explicite.
- La plupart des gens préfèrent le café moulu.
- Cette balance numérique vous permettra de déterminer la quantité de café dont vous aurez besoin
- Vous ne voulez pas que votre café soit brûlé.
- Cet outil d’agitation vous permettra de mélanger le mélange uniformément, donc il a bon goût
- Savourez votre café dans une tasse
Allons-y! !
ÉTAPE 1 : Tout D’abord
Préparez vos 200g d’eau et vos 17g d’espresso.
Vous pouvez utiliser une échelle pour vous aider à déterminer le rapport correct des deux substances.
Mettez le café dans le moulin. Vous obtiendrez une texture qui ressemble plus au sel iodé.
ÉTAPE 2 : Utiliser le filtre AeroPress
Le filtre AeroPress doit être placé sur le capuchon amovible noir.
ÉTAPE 3 : Préparez votre casquette
Arrosez le bouchon noir et filtrez d’abord avant de continuer. L’écran et le capuchon fonctionneront ainsi ensemble.
Vous pouvez également vous débarrasser de toute saveur du filtre pour vous assurer qu’elle n’affecte pas le goût de votre café.
ÉTAPE 4 : Connecter La Machine
C’est maintenant le bon moment pour assembler votre AeroPress. Assurez-vous que tout est propre.
Inspectez l’ensemble de l’appareil pour vous assurer qu’il n’y a pas de fissures ou d’autres anomalies physiques.
L’humidité pouvant nuire à la qualité de votre AeroPress, assurez-vous qu’elle est sèche.
ÉTAPE 5 – Placez La Machine Avec Précaution
Placez l’Aeropress à l’envers à côté de la balance.
ÉTAPE 6 – Verser Le Café
Ensuite, ajoutez le café moulu dans la machine.
Vous devez vous assurer qu’aucune substance dangereuse ne tombe sur l’appareil.
Il est préférable de le retirer immédiatement du processus de brassage.
ÉTAPE 7 : Ajouter L’eau
L’eau doit être chauffée à 90C. Après cela, versez l’eau dans votre appareil.
Il est recommandé de boire de l’eau deux fois plus souvent que le café.
Nous utilisons 35g d’eau et 15g de café pour notre part.
ÉTAPE 8 : Vérifiez Si Tout Fonctionne Correctement
Le café doit être trempé dans l’eau pendant au moins 30 minutes.
Tapotez-le légèrement avec une cuillère pour vous assurer d’obtenir ce résultat.
ÉTAPE 9 : Prenez Quelques Précautions De Sécurité
Utilisez l’eau chaude pour remplir la chambre.
Pour que l’eau bouillante ne vous brûle pas les mains, assurez-vous que la machine est sur la table.
ÉTAPE 10 – La Patience Est Tout Ce Dont Vous Avez Besoin
Après avoir attendu quelques minutes, utilisez votre agitateur pour mélanger votre café. Mélangez bien.
ÉTAPE 11 : Presque Terminé Et Prêt
Fixez le capuchon noir à la chambre.
L’astuce consiste à retourner rapidement l’instrument tout en gardant le contrôle. Continuez à retourner l’appareil jusqu’à ce que vous remarquiez les chiffres correctement positionnés.
Utilisez une pression pour appuyer sur le côté opposé de l’instrument.
Si vous entendez le café commencer à siffler, cela signifie que le café a atteint la fin du processus d’infusion. Il indique également que l’eau a été consommée.
Utilisez le piston doucement et lentement. Pour éviter tout déversement ou accident, appuyez dessus uniformément.
En le poussant avec une pression, il accumulera des dépôts de café et lui donnera un goût amer. Si c’est ce que vous désirez, poussez fort.
ÉTAPE 12 : La Partie Dite Moche
Tout d’abord, dévissez le bouchon puis retirez le filtre à café.
Appuyez sur le marc de café à l’aide de l’intérieur de l’AeroPress.
Vous savez maintenant faire du café Aeropress, sans avoir à transpirer !
Vous remarquerez une différence dans la saveur de votre café au fur et à mesure que vous continuerez à préparer plus de café.
AeroPress Upright : Comment L’utiliser
Cette méthode nécessitera le même équipement et les mêmes ingrédients que ceux que vous utiliseriez pour préparer du café de manière inversée.
ÉTAPE 1 : Chauffer L’eau
Chauffer l’eau à 195°C.
Ne pas faire bouillir l’eau. Cela fera brûler le café et peut en altérer le goût.
ÉTAPE 2 : Moudre Les Haricots
Placez les grains de café dans un moulin et broyez-le jusqu’à ce qu’il ait la consistance du sel fin ou du sel iodé.
Une tasse de café peut être préparée avec 20 g de grains de café.
ÉTAPE 3 : Préparez Le Filtre
Pour enlever la saveur du papier, vous pouvez remplir le filtre avec de l’eau. Un filtre métallique est rarement utilisé, mais c’est votre choix.
ÉTAPE 4: Arrêtez L’eau Et Le Café
Préparez votre chambre. Placez d’abord le café dans la chambre et remuez-le.
Laissez l’eau refroidir pendant deux minutes avant de la réutiliser.
Après une pause de 2 minutes, ajoutez un peu d’eau dans la chambre.
ÉTAPE 5 : Avoir Assez De Patience
Laissez le café interagir avec l’eau chaude.
Ne versez pas toute l’eau chaude dans le récipient. Attendez 40 secondes, puis ajoutez le reste de l’eau. Remuez et laissez reposer pendant 60 secondes.
ÉTAPE 6 : Application Du Piston
Maintenant, versez le café. N’appuyez pas trop fort. Il faut prendre son temps, un bon café en vaut la peine.
Vous pouvez arrêter une fois que l’eau a atteint le haut de votre mouture de café. Cependant, si vous préférez le café amer et sardy, continuez à pousser.
Après avoir bu votre café, rincez-le à l’eau.
Beaucoup de gens pensent que la méthode verticale de préparation du café a un meilleur goût que la méthode inversée. Vous pouvez le découvrir par vous-même.
Recettes De Café AeroPress
Café Glacé
Cette recette nécessitera une tasse de café moulu, du sucre, de la glace et un gobelet en plastique.
Vous pouvez utiliser la méthode inversée. C’est ici:
- Placer le piston dans la chambre
- Le café moulu doit être ajouté. Utilisez trois cuillères si vous utilisez une cuillère à café.
- Vous pouvez ajouter huit à dix onces d’eau chaude.
- Bien mélanger les ingrédients.
- Assurez-vous de refroidir la glace avant de la placer dans la tasse.
- Tournez le capuchon. Arrosez d’abord le filtre et le bouchon.
- Placez l’AeroPress sur le conteneur. Appuyez doucement sur le piston vers le bas.
- Appuyez sur le piston jusqu’à ce que vous sentiez de l’air dans le café comprimé. Appuyez à nouveau si vous préférez le café amer.
- Vous pouvez ajouter de la crème, du sucre ou les deux. Si vous le souhaitez, ajoutez de la glace.
- Profitez de votre tasse de café glacé.
Latté
Vous devrez préparer un latte Aeropress avec les ingrédients suivants : lait, sucre, café, tasse, AeroPress et mousseur à lait Aerolatte.
- Les machines à café AeroPress sont idéales pour préparer votre café. Vous pouvez choisir si vous préférez la méthode AeroPress verticale ou inversée.
- Après avoir placé la tasse, laissez le café infuser pendant une minute à l’aide d’AeroPress.
- Préparez votre AeroLatte et versez-le dans une tasse. Ensuite, faites mousser le lait. Continuez à faire mousser le lait jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Vous pouvez également utiliser un AeroLatte si vous n’en avez pas.
- Placez l’Aeropress dans le haut de la tasse. Appuyez sur le piston jusqu’à ce que vous ayez du café comprimé.
- Vous avez terminé. Vous pouvez ajouter du sucre, de la cannelle ou d’autres épices si vous le souhaitez.
- AeroPress peut être utilisé de différentes manières. AeroPress est une machine qui demande de la créativité et de la patience.
Des tutoriels en ligne sont disponibles pour vous aider à apprendre à utiliser l’Aeropress pour faire d’autres recettes.
Pour en savoir plus, vous pouvez également visiter Internet et lire des articles.
Conclusion
Vous savez maintenant utiliser AeroPress pour un café extraordinaire.
La machine à café Aeropress vous donnera un goût unique et une bonne tasse de café.
Cela vous permettra de faire passer votre café au niveau supérieur.
Avez-vous déjà utilisé cette machine une fois dans votre vie ?
