Sub-Zero, Viking et d’autres marques sont connues pour leurs appareils électroménagers de haute qualité. Mais quel est le rapport avec le stockage du vin ? Il n’est pas facile de conserver le vin car la lumière, l’humidité et les vibrations peuvent modifier les tanins et altérer le goût du vin. Pour déterminer quelle entreprise conserve le mieux le vin, nous examinerons à la fois les marques et leurs offres.
Les caves à vin Sub-Zero et Viking peuvent être installées dans vos armoires. Bien que certaines marques soient moins chères (les Frigidaires autoportants peuvent l’être), elles ne sont pas ventilées par l’arrière et ne peuvent pas s’intégrer dans des armoires. Les deux marques peuvent être liées à votre système de sécurité domestique pour recevoir des alertes et des changements de température.
Viking
Viking, fondée par d’anciens dirigeants de Whirlpool, est fabriquée à Greenwood (Mississippi). Les caves à vin existent dans des tailles de 15 à 61 cm, une hauteur de 203 cm et une largeur de 76 cm.
Sous-Zéro
Sub-Zero, une entreprise familiale de troisième génération, est située au cœur du New Jersey. Sub-Zero est la première entreprise à créer un système de stockage de vin. Les caves à vin existent depuis environ 20 ans. Ils ont deux modèles : un de 15 cm de large pour un plan de travail et un de 61 cm de large pour un plan de travail. Il y a aussi deux unités plus grandes, 80 cm de large sur 69 cm et 84 de haut sur 76 cm.
Sub-Zero contre Viking
Léger
Les portes des caves à vin Sub-Zero et Viking sont résistantes aux UV. Ils sont remplis d’argon à faible émissivité qui empêche les rayons UV d’endommager le vin. Vous pouvez commander les portes en acier inoxydable ou non finies pour des armoires personnalisées.
Humidité
La conservation du vin dépend de l’humidité. Sub-Zero ainsi que Viking conservent un taux d’humidité de 60 à 70%, ce qui est idéal pour un stockage à court ou à long terme. De la moisissure peut se former sur les bouchons si l’humidité est supérieure à 70 %. Cela n’affectera pas le vin mais pourrait endommager les étiquettes et réduire les valeurs de revente. Les bouchons peuvent se dessécher et permettre à l’air de pénétrer dans les bouteilles, ce qui peut entraîner une détérioration du vin.
Vibration
Les vibrations peuvent faire en sorte que le vin soit affecté par le mouvement ou les vibrations. Sub-Zero, Viking et d’autres marques ont différentes méthodes pour empêcher les vibrations. Sub-Zero utilise des œillets en caoutchouc pour soutenir son compresseur. Cela absorbe toutes les vibrations produites pendant le fonctionnement de l’unité. Les étagères Viking ont un revêtement anti-vibration. Les deux marques proposent des étagères coulissantes pour un accès facile.
Température:
Viking propose deux modèles sous le comptoir. Les deux ont une zone de température, qui peut être ajustée entre 44 et 68 degrés.
Sub-Zero propose également deux modèles sous le comptoir. Le modèle de 38 cm de large est une zone unique, similaire à Viking. Il peut être contrôlé de 45 à 65 degrés. Deux zones de 61 cm de largeur le rendent idéal pour la conservation du vin à différentes températures. . Les thermostats peuvent être réglés de 39 à 65 degrés, et maintiennent chaque section à une température d’un degré. Pour éviter la contamination croisée de la température entre les compartiments, les compartiments ont été scellés.
Le modèle Vikings de 213 cm de haut comporte trois zones qui permettent de conserver différents types de vins aux meilleures températures de service ou de conservation. Elles varient de 43 à 65°C. Les zones de température des trois colonnes Sub-Zero peuvent être réglées entre 39 et 65 degrés.
Capacité Viking
- 38 cm de large – 24 bouteilles – VWCI1150GRSS ,499
- 61 cm de large – 45 bouteilles – VWCI1240GRSS ,699
- 76 cm de large/203 cm de haut – 150 bouteilles – VCWB301R ,349
Capacité inférieure à zéro :
- 38 cm de large – 26 bouteilles – 315W/S/TH ,159
- 61 cm de large – 46 bouteilles – 424G/S/TH ,299
- 69 cm de large / 203 cm de haut – 132 bouteilles, 427G.899
- 69 cm de large/203 cm de haut vin/réfrigérateur. 78 bouteilles et 5,3 pieds cubes de réfrigérateur. 427RG, 599
- 76 cm de largeur/213 cm de hauteur – 147 bouteilles
Les deux unités me plaisent beaucoup. Je pense que le contrôle des vibrations et de la température du Sub-Zero, avec deux zones, est meilleur que celui de l’offre Viking (ou de toute autre).
Qu’en penses-tu?
Paul Gillis a plus de 15 ans d’expérience dans le domaine de l’électroménager. Paul aime jouer au golf, jardiner et réparer sa maison centenaire.
