Auparavant, il était facile de comparer et de magasiner cette catégorie. Un grand four serait comparé à un petit, et vous choisiriez alors la marque avec les meilleurs brûleurs. Les marques proposent désormais une variété de fours aux caractéristiques uniques.
Il existe trois options : fours à vapeur, tiroirs chauffants et configurations à double convection. Il est plus difficile. Nous examinerons les meilleurs fours et entreprises à double combustible de 122 cm. Vous devez d’abord comprendre les différences entre les fours mixtes et les fours tout gaz.
Tout Gaz Vs Bicarburant
Le bicarburant est perçu comme supérieur. Les réchauds à double combustible sont souvent meilleurs que leurs homologues à combustible unique. Ils ont de meilleurs contrôles, un meilleur rendement et peuvent même s’autonettoyer. La convection du gaz produit une chaleur plus humide, ce qui est mieux pour les viandes et les rôtis. BlueStar est un fournisseur fiable de toutes les gammes de gaz, et cela vaut la peine d’être examiné.
La convection électrique produit une chaleur plus constante, ce qui est mieux pour la cuisson. Une cuisinière à double combustible nécessite 50 ampères et peut être coûteuse à l’achat.
Meilleures Cuisinières Bi-combustibles 122 Cm
Les meilleures cuisinières Dual-Fuel Pro pour 122 cm
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Avez-vous besoin d’un autre contexte ou de détails?
Miele HR 1954 –
Bien que Miele soit un peu en retard sur le marché, ils offrent la meilleure polyvalence. Miele est une entreprise familiale qui peut strictement adhérer à son énoncé de mission « Forever Better » et produire des appareils électroménagers fiables. Ils ont intégré le meilleur de toutes les marques dans leur modèle et ajouté une technologie.
Sur les brûleurs électriques, la Miele produit 19 000 BTU.
Ils utilisent un gril ou une plaque chauffante infrarouge, tout comme Wolf, pour des saisies plus rapides et un nettoyage plus facile.
Vous pouvez utiliser le four comme un four à convection double comme Jenn-Air et Wolf. Le four latéral, cependant, est un four rapide. Vous pouvez conserver les aliments dans le tiroir chauffant jusqu’à 3 heures sans les sécher.
Miele propose deux exclusivités. Il a un four à vapeur dans son compartiment principal qui peut cuire des pains et durcir les aliments. Ce poêle dispose également d’une technologie incroyable Vous pouvez. Il vous suffit de choisir un aliment et la façon dont vous voulez le cuire, puis d’appuyer sur un bouton. Le four fait tout le travail. Si vous avez le temps, regardez la vidéo.
- Brûleurs superposés
- Moisture Plus est une fonction du four
- Option plaque de cuisson/grill en option
- Four de vitesse
- Tiroir chauffant
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ThermadorPRD48NLSGU –
Thermador fait partie de la société allemande BSH, qui fabrique également des appareils sous les marques Bosch ou Gaggenau. Il existe de nombreuses configurations disponibles, mais cet article se concentrera sur leur four à vapeur.
Thermador est une excellente table de cuisson. Chaque brûleur a 18 000 BTU et deux brûleurs supplémentaires à faible mijotage sur la droite. Cela garantira que vous obtenez le meilleur mijotage possible.
Le gril et la plaque chauffante utilisent le chauffage électrique, pas le gaz. C’est même mais n’a pas la capacité de saisie rapide ou propre de l’infrarouge.
Le four principal a une convection simple et non une convection double comme Miele, Wolf ou Jenn-Air. Thermador propose également un four à vapeur pour le petit four.
L’assistance vapeur est Miele.
Parce que vous ajoutez de l’humidité à vos aliments, la vapeur est plus saine que la cuisson. . C’est incroyablement gratifiant d’apprendre à l’utiliser (nous proposons des démos Steam tous les jours).
Vous pouvez trouver un tiroir chauffant en dessous, tout comme Miele.
- Brûleurs étoilés brevetés
- Vous pouvez choisir de faire griller, griller ou combiner les deux.
- Four à vapeur
- Tiroir chauffant
Loup DF486C –
Wolf fait partie de la famille Sub-Zero. C’est une gamme solide avec de bonnes fonctionnalités tout autour.
Le sommet peut atteindre 20 000 BTU et tous les brûleurs ont un bon mijotage de 500 BTU. Plus important encore, le gril ou la plaque chauffante infrarouge est probablement le plus efficace.
Bien que leurs fours n’aient pas de capacité de vapeur, la double convection peut être contrôlée thermostatiquement pour les deux ventilateurs. Wolf aura la température la plus élevée.
- Brûleurs superposés
- Vous pouvez choisir de faire griller, griller ou utiliser les deux.
- Double convection dans le four principal
- Intérieur du four en cobalt signature
- Mijoter à faible 300 BTU
Jenn-AirJDRP548WP
Whirlpool Corp possède et exploite Jenn-Air. Cette unité a deux brûleurs de 20 000 BTU. La plaque chauffante est électrique avec une finition chromée. Bien qu’il soit plus lent que le gaz, le chrome est beaucoup plus facile à nettoyer.
Le four principal est doté d’une convection double comme Miele, mais n’est pas contrôlé par thermostat comme Wolf. L’écran de contrôle LCD est très utile. La conversion par convection est disponible, vous pouvez donc convertir vos recettes préférées en un seul clic.
- Deux brûleurs de 20 000 BTU
- Gril avec infusion de chrome
- Double convection dans le four principal
- Écran tactile LCD pour les réglages de cuisson
VikingVDR7488BSS
Viking est connue pour être la première entreprise à introduire des appareils de style commercial dans les espaces résidentiels.
Bien que nous soyons l’un des revendeurs Viking d’origine, nous ne vendons pas de produits Viking et ne prévoyons pas de le faire dans un avenir proche.
Viking, comme Thermador a plusieurs modèles. Cependant, ce modèle est assez intéressant. Cette table de cuisson est dotée de quatre brûleurs de 23 000 BTU. C’est la gamme professionnelle la plus puissante des gammes professionnelles à brûleurs scellés. . BlueStar est une configuration à brûleur ouvert avec 25 000 BTU.
Le four a un seul élément chauffant à convection et aucune vapeur ou assistance vapeur.
- Les brûleurs en laiton sont conçus pour fournir un BTU élevé et un faible mijotage
- Options plaque/gril réversibles et chromées
- Grilloir infrarouge pour verre fermé
Lequel Achetez-vous ?
Il n’y a pas de réponse simple.
Viking est le bon choix si vous voulez de la puissance. Vous devez être conscient de leurs problèmes de fiabilité. Jenn-Air, Wolf et d’autres options méritent d’être envisagées.
Thermador est un bon poêle avec une bonne chaleur. Si vous savez vous en servir, le four à vapeur est incroyable. La vapeur peut être utilisée pour cuire presque tous les aliments.
Tout est simplifié par Miele. MasterChef dispose de 15 modes qui peuvent être utilisés pour faire du pain. Vous pouvez également utiliser la convection micro-ondes.
Wolf n’est pas en mesure d’avoir des cycles spéciaux, mais est le meilleur en termes de BTU et de grils et plaques à infrarouges avec une répartition uniforme de la chaleur dans le four.
Jenn-Air est une autre excellente unité globale. La grille chromée est très facile à nettoyer.
Tous ces éléments sont de bonnes considérations. Le meilleur dépend de la façon dont il est utilisé.
Fiabilité
Le service est essentiel à une époque où les appareils sont plus complexes.
Un article a été écrit sur la fiabilité. Pour 2016, Thermador, Wolf et Wolf étaient les plus fiables. Miele est encore trop jeune pour pouvoir dire non plus.
