Il devrait être simple d’acheter une table de cuisson de quarante-huit pouces. C’est la moitié du prix d’une gamme professionnelle.
L’ensemble de la gamme n’a pas besoin d’être pris en compte, qu’il s’agisse d’un bicarburant, tout gaz, double ou simple convection.
Peu importe que la vapeur soit de la vapeur ou de la vapeur assistée.
Vous pouvez utiliser le gril, Frenchtop, Frenchtop et les brûleurs.
C’est le problème.
Quand on parle de plancha, par exemple. Wolf et Miele utilisent un gril infrarouge plus rapide. Jenn-Air enduit ses plaques chauffantes de chrome pour en faciliter le nettoyage.
Lequel choisiriez-vous?
Cet article vous montrera les meilleures comparaisons pour le gril, la plaque chauffante et la sortie.
Des statistiques de fiabilité réelles basées sur des données de service réelles seront également affichées. Nous avons reçu 35 256 appels de service l’an dernier.
Il n’y a pas de meilleure cuisinière.
Il est important de choisir la bonne table de cuisson pour votre style de cuisine.
Ce sont les meilleures cuisinières à gaz Pro de 122 cm de taille:
- SKS est la meilleure table de cuisson pour le sous vide et l’induction
- BlueStar est la meilleure cuisinière pour la sortie
- Thermador SKS et Wolf sont les meilleures cuisinières pour mijoter
- Miele est la meilleure cuisinière avec un gril :
- Wolf et Jenn Air sont les meilleures cuisinières avec une plaque chauffante
- Meilleur Wok Cuisinière
- Meilleur Rangetop Wolf et Jenn-Air
Si vous êtes intéressé par les tailles 36 cm et 152 cm, cet article peut vous aider.
Tout d’abord, il est important de comprendre les différences entre les tables de cuisson et les tables de cuisson. Ces termes peuvent être intervertis, ce qui peut prêter à confusion.
Tables De Cuisson Vs.
La table de cuisson est le dessus d’une cuisinière ordinaire. Le top d’une gamme professionnelle est le rangetop.
Ce sont les différences
Taille Vous pouvez choisir parmi les tailles 12, 15, 24, 30 ou 91 cm, les plus demandées étant les 36 et 36.
Le dessus de cuisinière peut être commandé dans une variété de largeurs, dont 24, 30, 36, 48, 48 et même 152 cm. Les tailles les plus populaires sont 36 cm et 122 cm.
Il existe de nombreuses options Une table de cuisson n’a qu’un seul brûleur. Le dessus de la cuisinière peut être utilisé pour griller, plaque chauffante ou Frenchtop. Il a également des options d’induction et de sous vide.
Installation : La cuisinière et la table de cuisson sont installées dans votre plan de travail.
Il s’agit d’une distinction importante à garder à l’esprit.
Un four mural peut être placé sous une table de cuisson. Il ne rentre pas sous une cuisinière.
Brûleurs La table de cuisson peut être équipée de tous les brûleurs à haut rendement ou d’un brûleur de mijotage dédié.
Deux brûleurs à haut rendement sont nécessaires pour chaque table de cuisson.
Les deux options sont possibles. Vous devez prendre votre décision en fonction du type de table de cuisson que vous avez l’intention d’utiliser. Bien que les tables de cuisson offrent plus d’options, il existe encore de bonnes tables de cuisson qui produisent de bons résultats.
Tables de cuisson vs.
Options De La Cuisinière
Infrarouge Vs Infrarouge Vs. Grils Et Plaques à Gaz Ordinaires
Tables de cuisson professionnelles avec brûleurs à gaz exposées à Yale Appliance Boston
Ces comparaisons montreront beaucoup l’infrarouge par rapport à l’essence ordinaire. Permettez-moi d’expliquer brièvement la différence maintenant.
La chaleur infrarouge est une chaleur directe. Un brûleur à gaz diffuse la chaleur. L’un peut considérer l’autre comme une torche et l’autre comme un laser.
L’infrarouge est plus rapide et plus intense que la lumière traditionnelle.
L’infrarouge sera plus rapide sous la plaque chauffante
Grilles d’intérieur pour votre cuisinière Il brûle toute graisse ou résidus, ce qui le rend plus rapide et plus facile à nettoyer.
Induction Vs. Brûleurs à Gaz Pro
Plusieurs unités pr comprennent un brûleur à induction.
L’induction est meilleure que le pro-gaz, c’est vrai. . C’est plus rapide et a un meilleur mijotage.
L’induction nécessite moins de ventilation. L’induction est sans danger pour les enfants car elle utilise des aimants et du métal pour s’activer.
L’induction est une option fascinante, surtout lorsqu’elle est réalisée dans des tailles plus grandes.
Sous Vide
Vous rappelez-vous quand nous étions à l’université et comment nous faisions ces dîners bouillis dans le sac de Stouffer? Le Sous Vide est une technique similaire, mais beaucoup plus précise.
Ajoutez vos aliments et assaisonnements dans la casserole. Faire bouillir jusqu’à ce qu’il atteigne la température interne souhaitée.
Qu’est-ce que le sous-vide ?
Françaistop
Wolf Rangetop avec A Frenchtop
Les dessus français comportent un grand brûleur au centre d’un plus grand gril. Parce que le centre chauffe plus vite que les bords, vous pouvez cuisiner plusieurs articles simultanément.
Les Cuisinières Sont-elles Fiables ?
Vous trouverez ci-dessous un tableau de nos appels de service et de vente.
Ces appels de service ont tendance à être des allumeurs. Après les machines à glaçons dans les réfrigérateurs, la deuxième réparation la plus courante est les allumages et les allumeurs.
Ce ne sont pas des réparations majeures. Trouver une réparation est souvent le problème. Seulement 5% ont des départements de service.
Un entretien est requis, que vous deviez remplacer un allumeur ou un module d’allumage au cours des cinq prochaines années.
Renseignez-vous avant d’acheter.
Examinez le service et prenez le temps de l’examiner. C’est un problème dans de nombreux domaines.
Jetons un coup d’œil à quelques plans de cuisson Pro mesurant 122 cm.
Tables De Cuisson à Gaz Professionnelles – Best 122 Cm
SKS Pro Rangetop SKSRT480SIS ,499
Signature Kitchen Suite (SKS) est la marque de luxe bien connue et très commercialisée et la filiale de LG.
La technologie est une priorité pour les entreprises coréennes, et cet appareil ne déçoit pas avec des fonctionnalités qui ne sont pas disponibles dans d’autres marques.
Caractéristiques
- Sous Vide : La seule unité qui a des capacités Sous Vide est SKS.
- 23 000 BTU Powerburner : Le brûleur scellé le plus puissant.
- 100 BTU Simmer – La commercialisation d’un nouveau produit implique l’émulation de ses meilleures fonctionnalités. Thermador a copié ce mijotage ultra-bas à 100 degrés.
- Induction : Vous introniserez mieux pour la sortie et mijoter, autant que vous aimez le gaz.
Jenn-Air Pro Cuisinière JGCP548 ,199
Jenn-Air propose désormais deux nouvelles séries, Rise et Noir. Il existe également 14 configurations. Ils ont amélioré la puissance et changé la conception.
Caractéristiques
- Plaque chauffante – Cette plaque chauffante chromée haute performance de 1 320 watts répartit la chaleur uniformément pour une cuisson uniforme.
- La surface chromée durable le rend facile à nettoyer et permet une cuisson plus rapide à des températures plus basses.
- Haut rendement : l’unité dispose de brûleurs de 20 000 et 18 000 BTU, qui fournissent un rendement décent. Ils sont en laiton, ce qui est plus durable.
- Grill : 16 000 BTU infrarouge, similaire au loup
- Nettoyable : les grilles peuvent être lavées au lave-vaisselle, comme Miele
Miele Pro Cuisinière KMR1354G ,199
Miele, une entreprise familiale d’électroménagers basée en Allemagne, est la plus grande. Ils sont bien connus pour leur fabrication de haute qualité et leurs produits fiables.
Miele, cependant, est nouveau dans cette gamme professionnelle à partir de 2014.
Ils se concentrent sur la propreté et un gril ou une plaque chauffante tout autour.
Caractéristiques
- Boutons rétroéclairés en acier inoxydable
- Brûleurs doubles TrueSimmer
- Brûleurs de 19 000 BTU
- 8 brûleurs, 6 brûleurs et gril avec options de plaque chauffante
- Façade en acier inoxydable avec une touche propre
- Grilles lavables au lave-vaisselle
- Garantie d’un an Garantie
- Infrarouge : Grill ou plaque chauffante
Il est rapide, chaud, efficace et facile à utiliser. C’est aussi le gril le plus puissant du marché, avec 19 000 BTU.
Thermador Pro Rangetop PCG486WD ,699
Thermador fait partie de BSH Home Appliances Corporation. C’est une filiale à 100 % de BSH Bosch.
Ils offrent un grand choix de brûleurs. Le brûleur Star est un produit unique dans l’industrie.
Thermador est fier de son mijotage extra-doux leader de l’industrie à 100° sur deux de ses brûleurs.
I C’est également la seule plaque de cuisson dotée d’un brûleur en forme d’étoile. La chaleur la plus élevée est obtenue en utilisant le.
Parce que le brûleur est surélevé par le haut, il est plus facile à nettoyer.
Leur puissance maximale est de 18 000 BTU. Ils ont changé leurs brûleurs arrière l’année dernière de 18 000 à 15 000 BTU.
Les brûleurs infrarouges sont plus faciles à nettoyer que le gril ou la plaque chauffante électrique.
Caractéristiques
- Exclusivité Star Burner, en instance de brevet, chauffage le plus uniforme, couverture de flamme inégalée
- La base QuickClean est conçue pour faciliter le nettoyage des surfaces
- Chaque brûleur 18 000 BTU (NG).
- Avec 2 brûleurs de mijotage ExtraLow, capacité de mijotage de précision aussi bas que 38 C (325 BTU).
- Grilles continues en fonte de style professionnel
- Porcelaine qui est une surface de cuisson continue et facile à nettoyer
- Le plus grand choix d’options de mijotage, allant de 375 BTU à 3 000 BTU
- La conception en étoile offre une diffusion de chaleur supérieure pour toutes les tailles de casseroles
- Utilisez ExtraLow pour mijoter sans remuer/brûler
- Résultats supérieurs avec plaques chauffantes-6 passes, plaque chauffante électrique 1630 watts
- Plaque de cuisson antiadhésive en titane en fonte d’aluminium.
- Pour un nettoyage facile, retirez l’accessoire de plaque chauffante et l’accessoire de gril
- Accessoire de gril à contrôle thermostatique pour un chauffage uniforme
Wolf Pro Rangetop SRT484CG ,970
Wolf est une entreprise familiale basée dans le Wisconsin. Wolf est l’inventeur de nombreuses innovations, dont la grille infrarouge et la plaque chauffante.
(Des critiques de tous les produits de cuisine Wolf sont disponibles dans notre guide d’achat gratuit Pro Cooking.
Wolf excelle en tout. Le Wolf a un maximum de 20 000 BTU, mais il dispose également de quatre brûleurs pouvant atteindre 15 000 BTU ou plus.
Il mijotera à 350 BTU par brûleur.
Le gril et la plaque chauffante peuvent également être infrarouges, la plaque chauffante ayant 15 000 BTU.
Wolf présentera une cuisinière dotée d’un poêle wok de 35 000 BTU. Ils ont aussi le Frenchtop.
Caractéristiques
- Brûleurs de surface scellés à deux étages avec capacité de mijotage et rallumage automatique, chacun en empilements scellés. Wolf est le meilleur grill parmi les quatre, et a le plus de configurations Frenchtop et grill.
- Extérieur traditionnel en acier inoxydable avec garniture en îlot
- Standard avec les boutons de commande rouges de Wolf et les contours en acier inoxydable autour de chaque bouton. Le deuxième jeu de boutons noirs ou de boutons en acier inoxydable est disponible gratuitement au moment de l’achat.
- Tous les boutons peuvent être entourés d’enjoliveurs en acier inoxydable. Des lunettes chromées ou en laiton sont également disponibles.
- Grilles supérieures continues en fonte avec fonte recouverte de porcelaine
- Brûleurs avec un 5 000 Btu/hr (4,4 kW) et 950 Btu/hr (0,3 kW) livrés à mijoter
- Brûleur de 9 200 Btu/h (2,7 kW) avec 325 Btu/h (0,1 kW), livré à mijotage et fusion
- Couvercle en acier inoxydable avec French Top, gril et plaque chauffante inclus
BlueStar Pro Rangetop RGTNB486GV2 ,295
BlueStar est une entreprise manufacturière américaine basée en Pennsylvanie. Ils sont à proximité d’un restaurant.
Il y a deux cuisinières. Le Platinum peut produire une puissance maximale de 25 000 BTU mais dispose de huit brûleurs et d’un gril/plaque chauffante amovible en option.
Le RNB est livré avec deux brûleurs de 22 000 BTU et un gril et plaque chauffante à gaz intégrés.
BlueStar est le brûleur le plus efficace, mais c’est un brûleur à feu ouvert. C’est une bonne et une mauvaise nouvelle.
Vous devez nettoyer le dessous de la table de cuisson si vous renversez. Au lieu de nettoyer la table de cuisson comme d’autres marques, vous pouvez nettoyer l’évier et les brûleurs.
BlueStar vous offre de nombreuses options. Qu’en est-il de 750 couleurs et huit packs de finitions ?
Caractéristiques
- Brûleurs ouverts UltraNova de 22 000 BTU et Nova de 15 000 BTU de style restaurant
- Cuisinière à mijoter précise 130
- Cuisine au wok
- Bacs d’égouttage en acier inoxydable lavables au lave-vaisselle
- Grilles à mouvement complet
- Dosseret de garniture d’îlot de série inclus
- Disponible en gaz naturel et GPL
Promotions Et Rabais
Jenn-Air, Thermador et d’autres détaillants offriront des rabais pour des produits similaires.
Sub-Zero ou Wolf peuvent offrir un rabais ou des points sur les casseroles et poêles, les appareils de comptoir et d’autres produits admissibles lorsque vous achetez les deux marques.
Miele propose également des programmes de rabais.
Renseignez-vous sur les offres actuelles, car elles peuvent changer fréquemment.
Vous pouvez même demander à un vendeur professionnel de vous appeler s’il y a une offre intéressante.
Quelle Cuisinière Pro Est La Meilleure ?
Il n’y a pas de meilleure table de cuisson professionnelle. Jetons-y un coup d’œil.
Cuisinière SKS Pro avec bain-marie à induction et sous vide
SKS est le seul qui a Sous Vide ou induction
Table de cuisson BlueStar Pro à Yale Appliance Hanovre
L’unité RNB de BlueStar a une puissance de 22 000 BTU. Leur unité Platinum à huit brûleurs fournit 25 000 BTU. SKS peut contenir un maximum de 23 000 unités. Jenn-Air, Wolf et Wolf ont des brûleurs multiples de 20 000 BTU.
La cuisinière Thermador Pro exposée à Yale Appliance Hanovre
SKS, Wolf et Thermador ont tous les meilleures cuisinières à mijoter. SKS et Thermador peuvent mijoter à 100 BTU sur deux brûleurs. Wolf peut mijoter sur n’importe quel brûleur. Si vous achetez l’induction SKS, c’est le meilleur.
Cuisinière Miele Pro avec brûleurs à haute BTU, infrarouge
Miele est l’entreprise la plus sensible aux infrarouges avec 19 000 BTU.
Cuisinière Wolf Pro de Yale Appliance à Hanovre
Wolf possède le brûleur wok unique de 35 000 BTU.
Table de cuisson Jenn Air Pro avec une plaque chauffante de 122 cm
La plaque chauffante de Wolf est la plus chaude. La grille de Jenn-Air est la plus facile à nettoyer.
Wolf Pro Rangetop avec Frenchtop
Wolf et Jenn Air fourniront une excellente combinaison de chaque fonctionnalité.
Les Principaux Points à Retenir
Vous savez maintenant qu’il existe de nombreuses cuisinières. Quelle table de cuisson vous convient le mieux ?
Considérez la fonctionnalité ou la combinaison de fonctionnalités la plus attrayante.
Pensez au service. Le problème est si grave que la plupart des détaillants croient que la vente est conclue lorsque vous envoyez un chèque.
Trouvez ceux qui ne le font pas.
Enfin, réfléchissez à la manière dont vous allez ventiler votre table de cuisson.
Aspirante pour la cuisson au gaz professionnelle
Cela pourrait être une idée terrible pour votre maison.
C’est le numéro un sur ma liste des 10 meilleurs. Même à un maximum de 1200 BTU, un courant descendant ne peut pas gérer la sortie d’une cuisinière professionnelle.
Il n’a pas de zone de capture. Il inverse la gravité, ajoute un coude et abaisse le CFM.
Ne le faites pas, même si votre designer insiste.
